RECEPTEK
Sonkás-újhagymás kenyér és sonkás spárgás sült rizs

Készítsd el Te is ezt a két finomságot Nemes Nóra gasztroblogger receptje alapján.

Sonkás-újhagymás kenyér

Hozzávalók:
• 18 dkg liszt
• 1 tojás
• 1 dl tej
• 100 g joghurt
• 2 csokor újhagyma
• 1 tk sütőpor
• 1 tk só
• 2 késhegynyi bors
• 15 dkg húsvéti főtt sonka
• 0,5 dl olaj

Elkészítés:
A sonkát kis kockákra vágjuk, az újhagymát vékony karikákra.
A liszet a sütőport a borsot és a sót egy tálba szitáljuk, összekeverjük.
A tejet, joghurtot az olajat és az enyhén felvert tojást összekeverjük, mehet hozzá a sonkakocka és az újhagyma.
A száraz hozzávalókat kikeverjük a nedvessel, és egy vajazott-lisztezett formába öntjük.
190 forka előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük (tűpróbával ellenőrizzük).
Ha kész, kivesszük a formából, és rácsra téve kihűtjük. Zöldsalátával tálaljuk.

Sonkás spárgás sült rizs (chop suey)

Hozzávalók:
• 2 bögre főtt barnarizs
• 3 ek szezámolaj
• 4 tojás
• 3 cm-es gyömbér
• 4 dg újhagyma
• 8 szál zöldspárga
• 3 ek szójaszósz
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 salotta hagyma
• bors


Elkészítés:
Vizet forralunk. A spárgák végét elpattintjuk, és feldaraboljuk őket. Amíg arra várunk, hogy a víz felforrjon, felaprítjuk a salottát, a gyömbért, a fokhagymát és az újhagymát. Ha a víz felforrt, beletesszük a spárgát, kb. 3 percig főzzük, majd jéghideg vízzel leöblítjük, hogy megállítsuk a fövést.
A hagymát, fokhagymát 1 kanál szezámolajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a gyömbért.
Kb. 2 percig kavargatjuk, majd hozzáadjuk a rizst, és pár percig kevergetjük. Hozzáadjuk a sonkát, átkeverjük. Jöhet a spárga, majd szintén keverés.
Középről széthúzzuk a rizst, és a fészekbe beleütjük a tojásokat. Gyors mozdulatokkal elkeverjük, hogy mindenhol érje. Gyorsan meglocsoljuk egy lehelet szezámolajjal és szójaszósszal, rászórjuk a karikára vágott újhagymát, és már el is zárjuk a gázt. Azonnal tálaljuk.


Címkék: étel főzés   fem3café_recept   húsvét   muffin

2015. április 7. 12:00




 

KÖZÖSSÉG


© TV2 Zrt.    |    Impresszum    |    Adatkezelési szabályzat    |    Felhasználói szabályzat    |    Powered by Neoport Core CMS
A fem3.hu felületén megjelenő illusztrációk egy részének forrása: Europress fotóügynökség